Yamada Nishiki wird auf 40 % für diesen erstklassigen daiginjo einer Brauerei in Kiyosu, Aichi, poliert und bei niedrigen Temperaturen langsam fermentiert, um einen leicht trockenen Gaumen mit einem weichen, fruchtigen ginjo-Aroma zu entwickeln. Als Rakuen Enjyu benannt, was Paradies und Langlebigkeit bedeutet, ist er der Flaggschiff-Premium-Sake der Brauerei.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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