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Beschreibung
Yamada Nishiki wird auf 40 % für diesen erstklassigen daiginjo einer Brauerei in Kiyosu, Aichi, poliert und bei niedrigen Temperaturen langsam fermentiert, um einen leicht trockenen Gaumen mit einem weichen, fruchtigen ginjo-Aroma zu entwickeln. Als Rakuen Enjyu benannt, was Paradies und Langlebigkeit bedeutet, ist er der Flaggschiff-Premium-Sake der Brauerei.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionAichi · Aichi Daiginjo →
BrauereiKiyosuzakura Brewery Corp
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kiyosuzakura Brewery Corp
Aichi
1853 gegründet, stellt diese Brauerei sake, shochu, Wein und Pflaumenwein in Kiyosu in der Nobi-Ebene in der Präfektur Aichi her und vertreibt sie, dem Standort von Kiyosu-Burg und Symbol von Nobunaga Oda.
Gegründet1853
MarkeKiyosujounobunaga
Adresse1692 Kiyosu Kiyosu Aichi
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