Otokoyama KimotoJunmai

Name: Otokoyama KimotoJunmai
Brand: OTOKOYAMA CO.,LTD.
SKU: s16725

🍶

Description

Die kimoto-Methode verleiht diesem tokubetsu junmai aus Asahikawa eine natürlich entwickelte Milchsäurebasis, die einen tiefgründig aromatischen trockenen sake mit mehr Körper und Tiefe als standardstarter-Äquivalente ergibt. Gekühlter Service bringt saubere Trockenheit zum Vorschein; Erwärmen verstärkt das Reisumami und rundet die Textur ab.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionHokkaido

BreweryOTOKOYAMA CO.,LTD.

ABV15%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

OTOKOYAMA CO.,LTD.

Hokkaido

Otokoyama ist ein lokaler sake, der mit dem berühmten Wasser von Asahikawa in Hokkaido gebraut wird. Im Jahr 1977 gewann er als erster sake weltweit die Monde Selection Goldmedaille. Seitdem wurde er 40 Jahre lang ausgezeichnet und hat bei nationalen und internationalen Spirituosenwettbewerben sowie bei der nationalen Neuem-Sake-Appraisal zahlreiche Goldmedaillen erhalten.

BrandOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO

AddressHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN

Check-In & Reviews (1)

Mark Hunter

Dec 27, 2023, 12:04 AM

Not Rated

Chilled: A fairly light kimoto. Creamy with some melon on the finish. Balanced sweetness. Heated: Brings out more earthy, nutty flavors, and more apparent sweetness. Good for sipping under the kotatsu.

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★