Otokoyama Kimoto Junmai Kotobuki Tsunodaru

Die kimoto-Methode und das kotobuki tsunodaru-Format (Zeremonientonne) zeichnen dieses tokubetsu junmai aus Asahikawa aus, wo Otokoyama seit Langem die traditionelle Startervorbereitung praktiziert. Der arbeitsintensive kimoto-Prozess fördert eine komplexe natürliche Milchsäureentwicklung, die den Körper vertieft und einen sanft trockenen Abgang ergibt, der sich sowohl für gekühlten als auch erwärmten Service eignet.