🍶
Description
In Hyogo angebauter Yamada Nishiki, auf 38 % poliert, ist die einzige Zutat dieses junmai daiginjo aus Asahikawa, wo Handarbeit den größten Teil des Brauprozesses vom Waschen bis zur koji-Herstellung abdeckt. Ein zartes, verfeinertes Aroma und ein sauberer, trockener Gaumen haben diesem sake konstante internationale Anerkennung eingebracht, darunter mehrere Monde Selection Goldmedaillen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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OTOKOYAMA CO.,LTD.
Hokkaido
Otokoyama ist ein lokaler sake, der mit dem berühmten Wasser von Asahikawa in Hokkaido gebraut wird. Im Jahr 1977 gewann er als erster sake weltweit die Monde Selection Goldmedaille. Seitdem wurde er 40 Jahre lang ausgezeichnet und hat bei nationalen und internationalen Spirituosenwettbewerben sowie bei der nationalen Neuem-Sake-Appraisal zahlreiche Goldmedaillen erhalten.
BrandOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO
AddressHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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