Otokoyama Fukkoshu

🍶

Description

Fukkoshu (Wiederbelebungssake) ist eine Spezialität von Otokoyama, die ein in der Genroku-Ära aufgezeichnetes Reinreis-Dickmaische-Brauverfahren in moderner Form rekonstruiert. Als konzentriertes junmai-Original vergoren, verkörpert dieser dicke, reichhaltig süße, bernsteinfarbene sake ein vollständig anderes Ende des Brauerspektrums als das übliche trockene Sortiment der Brauerei.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHokkaido

BreweryOTOKOYAMA CO.,LTD.

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

OTOKOYAMA CO.,LTD.

Hokkaido

Otokoyama ist ein lokaler sake, der mit dem berühmten Wasser von Asahikawa in Hokkaido gebraut wird. Im Jahr 1977 gewann er als erster sake weltweit die Monde Selection Goldmedaille. Seitdem wurde er 40 Jahre lang ausgezeichnet und hat bei nationalen und internationalen Spirituosenwettbewerben sowie bei der nationalen Neuem-Sake-Appraisal zahlreiche Goldmedaillen erhalten.

BrandOTOKOYAMA JUNMAI DAIGINJO

AddressHokkaido 7thyoume Nagayama 2-Jo asahikawa-shi hokkaido 079-8412 JAPAN

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★