Reiner Junmai aus Yonezawa, Yamagata, gebraut mit Azuma-Bergquellwasser von einer Brauerei, die 1866 unter dem Namen Okimasamune gegründet wurde. Die Hausphilosophie für trockenen, direkten Sake zeigt sich in dieser Version ohne zugesetzten Destillationsalkohol, die den reis-eigenen Umami in einem klaren Rahmen betont.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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