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Description
Sake der Josen-Klasse von der Hamada-Brauerei in Yonezawa, wo Quellwasser aus dem Azuma-Gebirge seit 1866 die Sake-Produktion prägt. Die Okimasamune-Linie steht für eine Tradition klaren, trockenen Sake mit ehrlichem Charakter, ohne stilistische Ausschmückung.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hamada Co.,Ltd
Yamagata
Seit seiner Gründung bietet Masamune Oki dem Markt einen Sake an, der die Wahrheit sucht, unter dem Namen 'reiner Sake'.
Est.1866
BrandOkimasamune
Address943-1 Fujizumi Kubota Yonezawa Yamagata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine