Sake der Josen-Klasse von der Hamada-Brauerei in Yonezawa, wo Quellwasser aus dem Azuma-Gebirge seit 1866 die Sake-Produktion prägt. Die Okimasamune-Linie steht für eine Tradition klaren, trockenen Sake mit ehrlichem Charakter, ohne stilistische Ausschmückung.
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