In Yonezawa, Yamagata, mit unterirdischem Quellwasser aus den Azuma-Bergen gebraut, zeichnet sich dieses Ginjo der Marke Okimasamune durch zurückhaltendes Aroma, niedrige Säure und einen trockenen, klaren Abgang aus. Die Brauerei pflegt seit ihrer Gründung im Jahr 1866 eine Philosophie des unkomplizierten, unprätentiösen sake.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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