Dieser Pflaumenlikör von Muromachishuzou in Okayama wird auf Nihonshu-Basis hergestellt und verbindet lokale Sake-Brauerei-Expertise mit der Umeshu-Tradition. Die Sake-Basis fügt eine herzhafte Umami-Tiefe hinzu, die ihn von Shochu-basierten Pflaumenweinen unterscheidet.
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