Nihonshu Junmai Muroka Genshu ist ein ungefilterter (muroka), unverdünnter (genshu) reiner Reiswein von Kameda Shuzo Co., Ltd in Chiba. Die muroka-Bezeichnung bedeutet, dass keine Aktivkohlefilterung angewendet wurde, wodurch die volle Farbe, das Aroma und die Geschmacksverbindungen aus der Gärung erhalten bleiben, während der genshu-Charakter einen höheren Alkoholgehalt und mehr Intensität verleiht.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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