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Beschreibung
Asano Hikari, eine lokal angebaute Saitama-Reissorte, wird auf 70% poliert für diesen Honjozo der 1805 gegründeten Yokota Shuzo in Gyoda. Mit Wasser aus dem Chichibu-gespeisten Arakawa-Flusssystem gebraut, wird er als leicht und halbtrocken beschrieben, geeignet zum Servieren gekühlt, bei Zimmertemperatur oder erwärmt.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionSaitama · Saitama Honjozo →
BrauereiYokota Shuzo Co.,Ltd
MarkeNihonbashi
ReisAsa no Hikari
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yokota Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Der Markenname 'Nihonbashi' leitet sich von der Überzeugung ab, 'den Anfang nicht zu vergessen', und dem Entschluss, den Ort der eigenen Ausbildung zur sake-Bezeichnung zu machen.
Gegründet1805
MarkeNihonbashi
Adresse2-29-3 Sakuramachi Gyoda Saitama
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