Gereifter Genshu mit reichen, komplexen Noten. Auf Eis an heißen Sommertagen serviert, offenbart er die Tiefe und das Aroma, die für rohen sake typisch sind.
Wir stellen Sake, Shochu und Liköre her, bei denen wir besonderen Wert auf hochwertige lokale Zutaten wie Reis, Buchweizen und Heidelbeeren legen. Wir streben nach dem ursprünglichen Geschmack eines ausgewogenen Sake, der nie langweilig wird.
