Dieser Sake von Chikushinohomare Shuzo in Fukuoka hat nicht offengelegten Reis und Polierungsgrad und repräsentiert die gesamte Bandbreite der Brauerei.
Seit der 30. Meiji-Ära bewahrt Chikushinohomare die Seele und die Techniken seines Gründers, indem lokaler sake-Reis und Wasser verwendet werden und mit dem Dämpfen im hölzernen koshiki begonnen wird, um die handwerklichen Aromen und die Fülle des Brauens zu erhalten.
