Nama Daiginjo Arabashiri

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Description

Nama Daiginjo Arabashiri ist die ungefilterte erste Pressfraktion eines Daiginjo der Kobayashishuzo-Brauerei in Hokkaido, unpasteurisiert abgefüllt, um seine rohe, lebendige Energie zu bewahren. Arabashiri ist die anfängliche Freilauffraktion des Pressprozesses, die einen sake mit ausgeprägter Intensität und frischem, leicht rustikalem Charakter im Vergleich zu späteren Fraktionen ergibt. In Verbindung mit der Daiginjo-Politurqualität bietet er einen aromatischen, lebhaften Ausdruck des Premium-Brauens aus Hokkaido.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHokkaido

BreweryKobayashishuzo Co.,Ltd.

ABV16%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kobayashishuzo Co.,Ltd.

Hokkaido

Die 1873 gegründete Brauerei sucht seit langem eine Antwort auf die Frage: 'Was ist ein lokaler Sake, der nur in Hokkaido hergestellt werden kann?' Die Marke 'Kita no Nishiki' verkörpert den Wunsch, Hokkaido mit Brokat zu schmücken, und der Pioniergeist hat die hohe Nachfrage der Kohlebergwerke getragen. Mit einem Standort in Sorachi, einem der bedeutendsten Reisproduktionsgebiete, strebt die Brauerei nach einem lokal geliebten Sake mit 100 % spezifischen Namen, wobei Qualität vor Quantität steht, und betont: 'Alle Schöpfer, Reis und Wasser kommen aus Hokkaido'.

Est.1878

BrandKitanonishiki

Address3-109 Nishiki Kuriyama Yubari Hokkaido

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★