Mutenka Amazake ist ein nicht alkoholisches, zusatzstofffreies Reissüßgetränk von Tsuchiya Shuzoten in Saku, Nagano, deren Flaggschiffmarke Kamenomi ist. Aus Reis und Koji allein hergestellt, beruht es vollständig auf der natürlichen Süße, die während der Verzuckerung entsteht.
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