Musashinosato Tobindori Daiginjo

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Description

Musashinosato Tobindori Daiginjo verwendet Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, von der Tanaka Sake Brewery in Okayama. Tobindori ist die Kunst, Sake in traditionellen Ein-To-Krügen (18 L) aus dem wertvollsten, frei abtropfenden Teil des gepressten moromi aufzufangen. Im Okayama-Winterfrost gereift, liefert der daiginjo einen konzentrierten, aromatischen Charakter.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionOkayama

BreweryTanaka Sake Brewery Inc.

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tanaka Sake Brewery Inc.

Okayama

Dies ist eine kleine Sake-Handlung, die im Ohara-Gebiet der Stadt Mimasaka, Präfektur Okayama, in der Nähe der Präfekturgrenzen von Okayama, Tottori und Hyogo im Chugoku-Gebirge gegründet wurde und sich einem sorgfältigen handwerklichen sake-Brauen gewidmet hat. Heute steht eine seltene Presse namens fune mit Leinensäcken gefüllt mit moromi, die langsam ausgepresst werden.

Est.1885

BrandMusashinosato

Address1655 Komachi Mimasaka Okayama

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★