Das Brauen mit Kamenoo-Reis, das seit der zweiten Hälfte der 1990er Jahre rund 30 Jahre lang eingestellt war, wurde unter dem Musashi Shinkame-Label ab dem Braujahr 2018 wieder aufgenommen. Diese Expression zeichnet sich durch ein Volumen an Säure und Geschmack aus, das andere Produkte der Brauerei nicht besitzen.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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