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Description
Von der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Nagoya und dem Industrietechnologiezentrum Aichi in Zusammenarbeit mit der Naodai Sakura-Hefe und einem für die Sake-Herstellung geeigneten Reis entwickelt, bietet dieser Sake einen leicht süß-sauren Geschmack, der gut zu Käse, Pasta, Schokolade und Trockenfrüchten passt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Morita Co., Ltd
Aichi
Seit seiner Gründung im Jahr 1665 pflegt diese Brauerei in Morita, Stadt Tokoname, Präfektur Aichi, traditionelle Techniken, geleitet vom unternehmerischen Geist des 'Wachsens durch die Früchte der Arbeit und des Verbindens durch Handel'.
Est.1665
BrandNenohimatsu
Address1-7-34 Sakae Naka -ku Nagoya -shi Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine