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Beschreibung
Mizutoriki Daiissho Yamadanishiki Tokubetsu Junmaishu wird von Kakuboshi Co., Ltd. in Miyagi unter Verwendung von Yamadanishiki gebraut, das weithin als der erste sake-Reis in Japan gilt. Als tokubetsu junmai wird er mit einer besonderen Braumethode oder einem höheren Polierverhältnis als bei der Standard-junmai-Klassifikation hergestellt, wobei der hohe Stärkegehalt des Yamadanishiki zu einem vollen, ausgewogenen Körper mit Tiefe beiträgt.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionMiyagi · Miyagi Tokubetsu Junmai →
BrauereiKakuboshi Co.,Ltd
MarkeMizutoriki
ReisYamada Nishiki
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kakuboshi Co.,Ltd
Miyagi
Ein Sake, der gemeinsam mit der Region wächst, an Orten, wo Menschen zusammenkommen.
Gegründet1906
MarkeKinmonryougoku
Adresse2-1-9 Uomachi Kesennuma Miyagi
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