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Description
Daiginjo nama der Suzumasamune-Marke von Yao Sake Brewing in Hino, Shiga, ungepasteurisiert abgefüllt, um zarte Aromen zu bewahren. Der Name Misuzu ist mit der Premium-Prestige-Linie der Brauerei verbunden, mit ungefilterter Frische im Vordergrund.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoWhere to Buy
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Yao Sake Brewing Co.,Ltd
Shiga
Auch in der modernen, von Mechanisierung geprägten Gesellschaft ist das Ziel, ein natürliches und authentisches Produkt zu bleiben.
BrandSuzumasamune
Address512 Nakajiji Temple Hino Gamo Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine