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Beschreibung
Der Name 'Itteki Senzan' bedeutet 'Selbst ein Tropfen Wasser kann viele Berge tränken, wenn er sich ansammelt'. Von diesem Gedanken inspiriert, wurde dieser junmai namagenshu mit der Hoffnung benannt, ein Sake zu sein, der die Herzen der Trinkenden befeuchtet.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionGifu · Gifu Junmai →
BrauereiTakeuchi & Co.
MarkeMinokobai
ReisHidahomare
Alkohol17%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takeuchi & Co.
Gifu
Takeuchi Sake Brewery setzt traditionelle Techniken ein, die von vielen Braumeistern weitergegeben wurden, darunter Kazuaki Okasumi, der an der Spitze der sake-Braukunst steht. Diese Handwerker widmen sich mit größter Sorgfalt der Herstellung eines köstlichen sake. Die Brauerei arbeitet mit dem Echigo Mori, einer der repräsentativen Gruppen der Region Niigata Chuetsu.
Gegründet1744
MarkeMinokoubai
Adresse1 Ogaki Gifu 1 Ogaki Gifu
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