🍶
Description
Benannt Shirushi — mit der Bedeutung glückverheißendes Zeichen — ist dieser Minenohakubai Junmaishu aus Niigata auf 65 % poliert, mit klarer Kornsüße, heller Säure und einem ausgewogenen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiLoading prices...
Minenohakubai Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Dieser köstliche sake, einer der Echigo Mikumai, ist leicht und mild. Ausschließlich lokal vertraglich angebautem Reis verwendend, werden nur sake in voller Menge und mit spezifischem Namen hergestellt. Eine aufrichtige Sake-Herstellung ohne jeglichen Ruhm.
Est.1931
BrandMinenohakubai
Address1833 Fukui Niigata -ku Niigata Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine