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Beschreibung
Tobingakoi (斗瓶囲い) ist ein Ultra-Premium-Junmai Daiginjo von MIINOKOTOBUKI CO.,LTD. in Fukuoka, der tropfenweise in kleine Tobin-Gefässe gesammelt wird. Dieser durch Schwerkraft gepresste sake erfasst den reinsten, zartesten Teil des Pressvorgangs und liefert eine atemberaubende Klarheit, verfeinerte Blütenaromen und eine unglaublich geschmeidige Textur.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionFukuoka · Fukuoka Junmai Daiginjo →
BrauereiMIINOKOTOBUKI CO.,LTD.
MarkeMii no Kotobuki
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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MIINOKOTOBUKI CO.,LTD.
Fukuoka
Eine Brauerei, die die Kräfte der Natur vollständig nutzt und ausschließlich Premium-sake von Hand herstellt.
Gegründet1922
MarkeMiinokotobuki
AdresseFukuoka 1067-2 SAKAEDA TACHIARAI-MACHI MII-GUN FUKUOKA
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