Beschreibung
Michisakari Tokujo ist ein honjozo mit ausgewogenem Geschmack, guter Säure und harmonischem Aroma. Er ist in einem weiten Temperaturbereich von kalt bis warm genießbar. Ein sehr sauberer Abgang, der den Geschmack der Speisen hervorhebt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Michisakari Co.,Ltd
Gifu
Michizakura befindet sich in Nakatsugawa, Präfektur Gifu. In dieser Region begann Sennisuke Yamada, der vierte Vertreter der Shoya-Familie, in Meiji 10 mit der sake-Brauerei. Der Markenname 'Sanzo Sakura' leitet sich vom Namen 'Sannosuke' ab. Das Brauwasser ist Quellwasser aus den eigenen Bergen der Brauerei. Um diese Ressource zu schützen, werden keine Bäume gefällt, keine Wälder gepflanzt, und der Berg wird als vollständiger Naturwald erhalten. Die Brauerei engagiert sich dafür, alles Mögliche für eine überzeugte sake-Herstellung zu tun.
Gegründet1992
MarkeMichisakari
Adresse2919 Kasahara Tajimi Gifu
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