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Beschreibung
Michisakari Kuradashinonamasake ist ein frisch gezapfter, unpasteurisierter namazake von Michisakari Co., Ltd. in Tajimi, Gifu. Direkt aus dem Keller ohne jegliche Wärmebehandlung freigegeben, bewahrt er die lebhaften, vibrierenden Aromen und die frische, jugendliche Energie, die den charakteristischen trockenen Stil der Brauerei ausmachen. Dieser saisonale Junmai Daiginjo wird am besten zeitnah konsumiert und kalt gelagert.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionGifu · Gifu Junmai Daiginjo →
BrauereiMichisakari Co.,Ltd
MarkeMichisakari
Poliergrad45%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Michisakari Co.,Ltd
Gifu
Michizakura befindet sich in Nakatsugawa, Präfektur Gifu. In dieser Region begann Sennisuke Yamada, der vierte Vertreter der Shoya-Familie, in Meiji 10 mit der sake-Brauerei. Der Markenname 'Sanzo Sakura' leitet sich vom Namen 'Sannosuke' ab. Das Brauwasser ist Quellwasser aus den eigenen Bergen der Brauerei. Um diese Ressource zu schützen, werden keine Bäume gefällt, keine Wälder gepflanzt, und der Berg wird als vollständiger Naturwald erhalten. Die Brauerei engagiert sich dafür, alles Mögliche für eine überzeugte sake-Herstellung zu tun.
Gegründet1992
MarkeMichisakari
Adresse2919 Kasahara Tajimi Gifu
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