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Beschreibung
Michisakari Junmaidaigin Nigori enthält lebende Hefen, die die Gärung vorantreiben. Da der Geschmack allmählich reicher wird und die Alkoholkonzentration leicht ansteigt, kann er bei 18 % Alkohol genossen werden. Er passt gut zu Fleischgerichten und Speisen mit kräftigem Aroma.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionGifu · Gifu Junmai Daiginjo →
BrauereiMichisakari Co.,Ltd
MarkeMichisakari
Alkohol15%
Poliergrad45%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Michisakari Co.,Ltd
Gifu
Michizakura befindet sich in Nakatsugawa, Präfektur Gifu. In dieser Region begann Sennisuke Yamada, der vierte Vertreter der Shoya-Familie, in Meiji 10 mit der sake-Brauerei. Der Markenname 'Sanzo Sakura' leitet sich vom Namen 'Sannosuke' ab. Das Brauwasser ist Quellwasser aus den eigenen Bergen der Brauerei. Um diese Ressource zu schützen, werden keine Bäume gefällt, keine Wälder gepflanzt, und der Berg wird als vollständiger Naturwald erhalten. Die Brauerei engagiert sich dafür, alles Mögliche für eine überzeugte sake-Herstellung zu tun.
Gegründet1992
MarkeMichisakari
Adresse2919 Kasahara Tajimi Gifu
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