Matsuo Junmai Shiroraberu

by Takahashisukesaku Shuzoten Co.,Ltd. · Nagano

🍶

Description

Dieser Junmai verwendet mit der Koshiki-Methode gedämpften Reis, in Holzkisten hergestellten koji und eine in Warmfässern fermentierte Sake-Mutter. Das Fehlen zugesetzter Enzyme bringt einen reichen, tiefen reinen Reissake hervor, der typisch für Matsuos Stil ist.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryTakahashisukesaku Shuzoten Co.,Ltd.

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Takahashisukesaku Shuzoten Co.,Ltd.

Nagano

'Matsuo' trägt den Namen des Braugottes in einem Geist des Gebets und der Dankbarkeit. Die Brauerei setzt die Produktion nach einer handwerklichen Methode fort, die seit der Gründung in der Meiji-Zeit weitergegeben wird.

Est.1875

BrandMatsuo

Address856-1 Furuma Shinano Kamizui Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★