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Description
Junmai ginjo aus Yamada Nishiki und Miyama Nishiki, beide auf 40 % poliert, hergestellt bei Yamasan Shuzo in Ueda, Nagano, einer 1867 gegründeten Brauerei, die 2023 nach einer Ruhephase die Produktion wieder aufnahm. Der Keller nutzt unterirdisches Wasser, das durch das Schmelzwasser des Berges Dokko gefiltert wird, und füllt ausschließlich als ungekürzte genshu ab.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yamasan Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Das Heimatland von Sanada Rokubunsen ist von Bergen umgeben, mit gesegnetem Klima und Wasser. Unter Verwendung traditioneller Techniken mit hohem Poliergrad und modernster Einrichtungen produziert die Kura einen körperfreundlichen Sake.
Est.1867
BrandSanadarokumonsen
Address687-1 Mitake -do Ueda Nagano
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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