Shinshunokamakura

🍶

Description

Benannt nach Kamakura in Shinshu (Nagano), verwendet dieser honjozo eine Mischung aus Miyama Nishiki und Shirakaba Nishiki mit 60 % Politur. Er wird von Yamasan Shuzo in Ueda, Nagano, mit weichem Quellwasser aus dem Tokkosan-Einzugsgebiet gebraut.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagano

BreweryYamasan Shuzo Co.,Ltd.

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yamasan Shuzo Co.,Ltd.

Nagano

Das Heimatland von Sanada Rokubunsen ist von Bergen umgeben, mit gesegnetem Klima und Wasser. Unter Verwendung traditioneller Techniken mit hohem Poliergrad und modernster Einrichtungen produziert die Kura einen körperfreundlichen Sake.

Est.1867

BrandSanadarokumonsen

Address687-1 Mitake -do Ueda Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★