Reis, auf 65 % poliert, bildet die Grundlage dieses Honjozo von Yamazaki Shuzo in der Präfektur Gunma unter dem Label Taiheiki-nosato (Heimat des Taiheiki), benannt nach dem militärischen Epos aus dem 14. Jahrhundert, das die Kämpfe in der Kanto-Region schildert. Die Gunma-Brautradition erzeugt einen sauberen, zuverlässigen Alltagssake.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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