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Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, bildet die Grundlage dieses Junmai Ginjo einer Kyotoer Brauerei, deren Standort auf dem ehemaligen Gelände von Toyotomi Hideyoshis Jurakudai-Palast liegt. Fruchtiges Ginjo-Aroma, seidig-glatter Mundgefühl und ein sauberer, trockener Abgang kennzeichnen diesen Ausdruck, gebraut mit dem berühmten Kinmeisui-Quellwasser.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionKyoto · Kyoto Junmai Ginjo →
BrauereiSasakishuzo Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sasakishuzo Co.,Ltd
Kyoto
Sie ist eine der wenigen Brauereien, die noch in Kyoto und im Stadtteil Rakuchu ansässig sind. Täglich dankbar für die Gaben der Natur in einer wassergesegneten Region, widmet sie sich der Kunst des Sake-Brauens.
Gegründet1893
MarkeJurakudai
Adresse727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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