Kyokissui Junmai Ginjo

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, bildet die Grundlage dieses Junmai Ginjo einer Kyotoer Brauerei, deren Standort auf dem ehemaligen Gelände von Toyotomi Hideyoshis Jurakudai-Palast liegt. Fruchtiges Ginjo-Aroma, seidig-glatter Mundgefühl und ein sauberer, trockener Abgang kennzeichnen diesen Ausdruck, gebraut mit dem berühmten Kinmeisui-Quellwasser.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKyoto

BrewerySasakishuzo Co.,Ltd

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sasakishuzo Co.,Ltd

Kyoto

Sie ist eine der wenigen Brauereien, die noch in Kyoto und im Stadtteil Rakuchu ansässig sind. Täglich dankbar für die Gaben der Natur in einer wassergesegneten Region, widmet sie sich der Kunst des Sake-Brauens.

Est.1893

BrandJurakudai

Address727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kyokissui Junmai Ginjo

Sasakishuzo Co.,Ltd

More from this Brewery