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Beschreibung
Diese Junmai Ginjo wird aus dem wiederbelebten Kujiryu-Reis in kleiner Menge hergestellt. Mit der für die Präfektur Fukui spezifischen Hefe, lokalem Reis und dem Wasser des Kuzuryu-Flusses gebraut, bietet sie einen trockenen, klaren Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukui · Fukui Junmai Ginjo →
BrauereiFunaki Shuzo Co.
ReisKuzuryu
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Seattle, WA · United States
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