
Kuromatsu Hakushika Junmai Namachozo wird bei Tatsuuma-Honke in Nada gebraut, einem der historischsten Brauviertel Japans, unter Verwendung des berühmten harten Miyamizu-Wassers aus Nishinomiya. Anders als andere Nada-Stile, die für ihre Kraft bekannt sind, zeichnet sich dieses Label durch ein geschmeidiges, schlankes Mundgefühl aus, wobei der namazosho-Prozess (einmal pasteurisiert, kalt gelagert) eine frische, lebendige Note verleiht.
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