Koyamahonke Kai von Koyamahonke Shuzo in Saitama ist eine Spezialabfüllung einer der renommiertesten Brauereien Saitamas, gegründet im Jahr 1808. Der Name Kai deutet auf ein Gefäß oder eine Zusammenkunft hin und spiegelt die Stellung dieses sake als kuratierten Ausdruck des Brauereihandwerks wider, der mit tiefem Arakawa-Grundwasser gebraut wird.
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