Kotobuki Saitonoshizuku Junmai Ginjo

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Description

Kotobuki Junmai Ginjo aus Saito no Shizuku, einem in Yamaguchi heimischen Sake-Reis, der von der Erbsorte Kokuryomiyako abstammt, auf 55 % poliert. Leichte, weitläufige Blütenaromen und eine saubere Süße prägen diesen regional eigenständigen Ausdruck.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamaguchi

BreweryNashimayashuzojo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nashimayashuzojo Co.,Ltd

Yamaguchi

Der sake-Name 'Kotobuki' wird seit langer Zeit für Feiern und Rituale verwendet. In jüngerer Zeit hat das Unternehmen den Markennamen 'Nakajimaya' eingeführt, und der nach der traditionellen kimoto-Methode gebraute sake erfreut sich wachsender Aufmerksamkeit.

BrandKanenaka

Address2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★