Beschreibung
Kotobuki Junmai Ginjo aus Saito no Shizuku, einem in Yamaguchi heimischen Sake-Reis, der von der Erbsorte Kokuryomiyako abstammt, auf 55 % poliert. Leichte, weitläufige Blütenaromen und eine saubere Süße prägen diesen regional eigenständigen Ausdruck.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamaguchi · Yamaguchi Junmai Ginjo →
BrauereiNashimayashuzojo Co.,Ltd
MarkeKotobuki
ReisSaito no Shizuku
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nashimayashuzojo Co.,Ltd
Yamaguchi
Der sake-Name 'Kotobuki' wird seit langer Zeit für Feiern und Rituale verwendet. In jüngerer Zeit hat das Unternehmen den Markennamen 'Nakajimaya' eingeführt, und der nach der traditionellen kimoto-Methode gebraute sake erfreut sich wachsender Aufmerksamkeit.
MarkeKanenaka
Adresse2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi
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