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Beschreibung
Koto Daiginjogenshu ist ein unverdünnter Daiginjo, in voller Braustärke von Sasaki Shuzo in Kyoto abgefüllt, auf 50 % poliert. Der Verzicht auf Verdünnung bewahrt die volle Intensität der im Weich-Wasser-Umfeld von Fushimi entwickelten Ginjo-Aromatik.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionKyoto · Kyoto Daiginjo →
BrauereiSasakishuzo Co.,Ltd
MarkeKoto
SMV+5
Alkohol17%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Süß
Trocken
Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.
Vorstellung durch die Brauerei
フルーティーな芳香でキメの細かい上品な味わい。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sasakishuzo Co.,Ltd
Kyoto
Sie ist eine der wenigen Brauereien, die noch in Kyoto und im Stadtteil Rakuchu ansässig sind. Täglich dankbar für die Gaben der Natur in einer wassergesegneten Region, widmet sie sich der Kunst des Sake-Brauens.
Gegründet1893
MarkeJurakudai
Adresse727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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