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Description
Koto Daiginjogenshu ist ein unverdünnter Daiginjo, in voller Braustärke von Sasaki Shuzo in Kyoto abgefüllt, auf 50 % poliert. Der Verzicht auf Verdünnung bewahrt die volle Intensität der im Weich-Wasser-Umfeld von Fushimi entwickelten Ginjo-Aromatik.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sasakishuzo Co.,Ltd
Kyoto
Sie ist eine der wenigen Brauereien, die noch in Kyoto und im Stadtteil Rakuchu ansässig sind. Täglich dankbar für die Gaben der Natur in einer wassergesegneten Region, widmet sie sich der Kunst des Sake-Brauens.
Est.1893
BrandJurakudai
Address727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥉
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