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Description
Auf 65 % poliert, wird dieser Honjozo aus Kyotos Rakuchu-Bezirk mit dem Kinmeisui- und Ginmeisui-Quellwasser gebraut, das der Teemeister Sen no Rikyu verwendete. Der vom Romanschriftsteller Kawabata Yasunari als 'der Geschmack von Kyoto' bezeichnete Sake präsentiert einen sauberen, unkomplizierten Charakter, der zur traditionellen japanischen Küche passt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Sasakishuzo Co.,Ltd
Kyoto
Sie ist eine der wenigen Brauereien, die noch in Kyoto und im Stadtteil Rakuchu ansässig sind. Täglich dankbar für die Gaben der Natur in einer wassergesegneten Region, widmet sie sich der Kunst des Sake-Brauens.
Est.1893
BrandJurakudai
Address727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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