🍶
Description
Dieses Ginjo verdient seinen Namen, geboren aus dem Wunsch, einen Sake zu schaffen, der wirklich 'nach Ginjo-Art' ist. Ein trockener Sake, der Ginjo-Aromen und einen kräftigen Geschmack harmonisch verbindet. Das koji wurde durch einen Hefewechsel im Braujahr 2010 verändert, und die Ergebnisse führten zu den heutigen Spezifikationen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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DHC Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Mit einer etwa 450-jährigen Geschichte als System zur Garantie der Lebensmittelsicherheit verfügt die Brauerei über die weltweit anerkannte 'Kosha'-Zertifizierung.
Est.1908
BrandKayama
Address1-6-1 Kita-ku Niigata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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