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Description
Koshinobairi Sukkiri Karakuchi Umeshu ist ein knackiger, trockener Pflaumenlikör von DHC Shuzo in Kita-ku, Niigata City. Mit dem reinen Brauwasser und der Sake-Basis dieser Niigata-Brauerei (1908 als Oguro Shuzo gegründet, 2014 von DHC übernommen) verfolgt dieser Umeshu ein leichteres, erfrischend trockenes Profil im Vergleich zu traditionellen süßen Pflaumenlikören.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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DHC Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Mit einer etwa 450-jährigen Geschichte als System zur Garantie der Lebensmittelsicherheit verfügt die Brauerei über die weltweit anerkannte 'Kosha'-Zertifizierung.
Est.1908
BrandKayama
Address1-6-1 Kita-ku Niigata Niigata
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine