Gohyakumangoku, auf 60 % poliert, bildet diesen junmai von Yamamori Shuzo in der Präfektur Aichi, benannt nach der historischen Schlacht von Okehazama im Jahr 1560, die in der Nähe des Heimatbezirks der Brauerei stattfand. Der lokal angebaute Gohyakumangoku verleiht einen sauberen, knackigen Charakter.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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