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Beschreibung
Gohyakumangoku-Reis, auf 55 % poliert, wird mit der Shizuoka-Hefe gebraut, die in dieser 200 Jahre alten Brauerei in Fukuroi entwickelt wurde, und ergibt einen knackig-trockenen Charakter mit SMV +9 und einer niedrigen Säure von 1,2. Ein elegantes Aroma entfaltet sich aus dem Glas, und der Sake überzeugt sowohl kalt als auch warm serviert.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionShizuoka
BrauereiKokko Shuzo Co.,Ltd
MarkeKokko
ReisGohyakumangoku
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Kokko Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Ein üppiges Aroma, eine weiche Textur, eine angenehme Geschmeidigkeit im Mund und ausgeprägte Eleganz: Diese Brauerei pflegt diesen für Shizuoka typischen sake-Stil mit Überzeugung.
Gegründet1848
MarkeKokkou
Adresse537 Yamada Fukuroi Shizuoka 437-0001
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