Kokko Tokubetsuhonjozo

Gohyakumangoku-Reis, auf 55 % poliert, wird mit der Shizuoka-Hefe gebraut, die in dieser 200 Jahre alten Brauerei in Fukuroi entwickelt wurde, und ergibt einen knackig-trockenen Charakter mit SMV +9 und einer niedrigen Säure von 1,2. Ein elegantes Aroma entfaltet sich aus dem Glas, und der Sake überzeugt sowohl kalt als auch warm serviert.