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Beschreibung
Saga no Hana-Reis, auf 65 % poliert, bildet die Basis dieses Junmaishu von Koimari Shuzo in Imari, Saga. Saga no Hana ist eine lokal entwickelte sake-Reissorte, die im Saga-Klima gedeiht, und dieser Reisrein-sake spiegelt das Engagement der Brauerei für regionale Zutaten aus der historischen Töpferstadt Imari wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Koimari Shuzo Co.,Ltd
Saga
Koimari Saki wurzelt in der reichen Geschichte von Imari, dem Versandhafen für Arita-Keramik in der Edo-Zeit. Die verschifften Porzellane wurden in Europa unter den Namen 'IMARI' und 'KOIMARI' geschätzt. Die 1909 gegründete Brauerei bewahrt die überlieferten Techniken und Traditionen, und die vierte Generation hat die Marke 'Koi Imari-mae und Koimari Saki' ins Leben gerufen, um die lokale Geschichte zu ehren und die Qualitäten des sakes in alle Welt zu tragen.
Gegründet1909
MarkeKoimari Saki
Adresse3288-1 Nakazato Ko Futari Imari -shi Saga
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