🍶
Description
Saga no Hana-Reis, auf 65 % poliert, bildet die Basis dieses Sumiyama-Junmaishu von Koimari Shuzo in Imari, Saga. Der Name Sumiyama verweist auf den Berg über der Stadt, und dieser Junmai schöpft aus lokalem Saga-Reis und dem sauberen Wasser der Imari-Region für einen geradlinigen, terroir-geprägten Reisrein-sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Koimari Shuzo Co.,Ltd
Saga
Koimari Saki wurzelt in der reichen Geschichte von Imari, dem Versandhafen für Arita-Keramik in der Edo-Zeit. Die verschifften Porzellane wurden in Europa unter den Namen 'IMARI' und 'KOIMARI' geschätzt. Die 1909 gegründete Brauerei bewahrt die überlieferten Techniken und Traditionen, und die vierte Generation hat die Marke 'Koi Imari-mae und Koimari Saki' ins Leben gerufen, um die lokale Geschichte zu ehren und die Qualitäten des sakes in alle Welt zu tragen.
Est.1909
BrandKoimari Saki
Address3288-1 Nakazato Ko Futari Imari -shi Saga
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine