Kobaiichirin Junmai Ginjo

Kobaiichirin Junmai Ginjo verdankt seinen Namen einer einzigen roten Pflaumenblüte und ruft die zarte Schönheit des frühen Frühlings in der japanischen Ästhetik hervor. Als Junmai Ginjo mit auf mindestens 60 % poliertem Reis und ohne Alkoholzusatz produziert, bietet er zarte Blumenaromen, eine saubere Reissüße und moderate Säure, die dem Ginjo-Stil entsprechen.