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Beschreibung
Dieser honjozo namazake von Katsuragawa Shuzo bietet die lebhafte, unfiltrierte Frische eines unpasteurisierten Sake mit dem leichten Körper und dem scharfen Abgang des honjozo-Stils. Das kalte Klima Niigatas und das weiche Wasser tragen zu seinem sauberen, knackigen Charakter bei, während die rohe Natur des namazake eine spritzig lebhafte Note hinzufügt. Am besten gut gekühlt genossen, um seine erfrischenden Qualitäten zu schätzen.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionNiigata · Niigata Honjozo →
BrauereiKato Shuzoten Co., Ltd.
MarkeKintsuru
ReisGohyakumangoku, Koshiibuki
Alkohol16.6%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kato Shuzoten Co., Ltd.
Nigata
1994 wurde das Produktionsgebiet auf der Suche nach gutem Wasser verlagert, mit dem Motto, sake aus Reis herzustellen. Der sake der Kato-Brauerei, gebraut inmitten der reichen Natur von Sado, wird von den Menschen Sados in der einzigartigen Kultur der Insel genossen. Das mag selbstverständlich erscheinen, aber wir sind dankbar dafür und schätzen es sehr. Die Investitionen in Massenproduktion und Werbung sind bescheiden, aber wir widmen uns ganz der Herstellung eines 'qualitativ hochwertigen lokalen sake aus Sado' und setzen unser ganzes Herz für 'guten sake' ein.
Gegründet1915
MarkeKintsuru
Adresse50 Sawa Charcoalya Sado Niigata
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