Reihou-Reis, auf 70 % poliert, bildet die Grundlage dieses sake der Senryu Shuzo in Nagasaki, wo das mineralweiche Quellwasser der Halbinsel Kitamatsuura seit der Gründung der Brauerei im Jahr 1688 das Fundament der sake-Herstellung ist. Die Reihou-Sorte, im Kyushu-Brauwesen verbreitet, trägt auf diesem Alltagspolierniveau einen sauberen Reischarakter bei.
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