🍶
Description
Dieser sake wird langsam über zwei Tage mit einer altertümlichen bootförmigen Presse gepresst. Durch gleichmäßig langsamen Druck entsteht ein würziger sake mit trockenem, klarem Charakter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yourou Shuzo Co.,Ltd.
Yamanashi
Es handelt sich um eine kleine traditionelle Brauerei, die Quellen aus den Chichibu-Bergen nutzt, in einem japanischen Topf dämpft und in Tanks presst.
Est.1849
BrandKai
Address567 Kita Yamanashi Yamanashi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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