Kai Honjozo Namagenshu

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Description

Kai Honjozo Namagenshu ist ein frisch gepresster, unverdünnter honjozo der Yoro Shuzo in Yamanashi, der kleinsten sake-Brauerei der Präfektur, wo ein einziger Brauer-Eigentümer die Produktion allein übernimmt. Gespeist von weichem Alluvialwasser des Fuefuki-Flusses und traditionell in Holzrahmentanks gepresst, liefert er einen kräftigen natürlichen Alkoholgehalt von über 20 Grad bei gleichzeitig süßem, geschmeidigem Mundgefühl.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionYamanashi

BreweryYourou Shuzo Co.,Ltd.

ABV20%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Yourou Shuzo Co.,Ltd.

Yamanashi

Es handelt sich um eine kleine traditionelle Brauerei, die Quellen aus den Chichibu-Bergen nutzt, in einem japanischen Topf dämpft und in Tanks presst.

Est.1849

BrandKai

Address567 Kita Yamanashi Yamanashi

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Food type guide

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★