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Beschreibung
Kinkazan leitet seinen Namen vom Berg Kinkazan ab, dem bewaldeten Gipfel, der sich über der Stadt Gifu erhebt und als dauerhaftes Symbol der Region gilt. Adachi Shuzo greift auf das saubere Bergwasser Gifus und lokalen Reis zurück, um dieses Label zu produzieren, das den unkomplizierten, essensbegleitenden Stil der Region widerspiegelt.
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Adachi Shuzo Co.
Gifu
Gegründet im ersten Jahr von Bunkyu (1861). Der Sake-Name 'Kinkazan' leitet sich vom Namen eines Wahrzeichen der Stadt Gifu ab. Die Aufschrift 'Hinode Tsuru' ist mit einem Glückswunsch versehen, der 'Sonnenaufgang' und 'Kranich' bedeutet. Das Brauen erfolgt vollständig in Handarbeit, vom Waschen des Reises bis zur Koji-Herstellung, ohne Maschineneinsatz.
Gegründet1861
MarkeKinkazan
Adresse3-21-10 Kotozuka Gifu Gifu
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