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Kinkazan

by Adachi Shuzo Co.  ·  Gifu
🍶
Description

Kinkazan leitet seinen Namen vom Berg Kinkazan ab, dem bewaldeten Gipfel, der sich über der Stadt Gifu erhebt und als dauerhaftes Symbol der Region gilt. Adachi Shuzo greift auf das saubere Bergwasser Gifus und lokalen Reis zurück, um dieses Label zu produzieren, das den unkomplizierten, essensbegleitenden Stil der Region widerspiegelt.

Specifications
CategoryOther
RegionGifu
BreweryAdachi Shuzo Co.
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Adachi Shuzo Co.

Gifu
Gegründet im ersten Jahr von Bunkyu (1861). Der Sake-Name 'Kinkazan' leitet sich vom Namen eines Wahrzeichen der Stadt Gifu ab. Die Aufschrift 'Hinode Tsuru' ist mit einem Glückswunsch versehen, der 'Sonnenaufgang' und 'Kranich' bedeutet. Das Brauen erfolgt vollständig in Handarbeit, vom Waschen des Reises bis zur Koji-Herstellung, ohne Maschineneinsatz.
Est.1861
BrandKinkazan
Address3-21-10 Kotozuka Gifu Gifu

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