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Beschreibung
Die Serie 'Kimura-style miracle liquor' wird aus natürlich angebautem Reis ohne Dünger und Pestizide gebraut, nach der von Akinori Kimura, bekannt durch den 'Wunderäpfel', vorgeschlagenen Methode. Ein prächtiges Bouquet und ein glatter Geschmack, gebraut aus dem Naturanbau des beliebten Sake-Reises 'Omachi', der auf 40% der lokalen Präfektur Okayama poliert wurde. Es ist ein reichhaltiger, scharfer, eleganter Junmai Daiginjo. Die 1878 gegründete lokale Sake-Brauerei in Okayama Kurashiki betreibt traditionelles Sake-Brauen mit dem Motto Qualität.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionOkayama · Okayama Junmai Daiginjo →
BrauereiKikuchi Sake Brewing Co.,Ltd
ReisOmachi
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kikuchi Sake Brewing Co.,Ltd
Okayama
Die Kikuchi Brauerei, Produzentin der sake 'San', 'Kimura-style miracle liquor' und 'Kurashiki Shakachi', befindet sich in einem Eck des alten Großhändlerviertels, das einst als Sengoku und Bichu Tamashima Port (heute Tamashima, Stadt Kurashiki, Präfektur Okayama) florierte. Gegründet 1873. Der sake-Name 'Sanzen' wurde mit dem Wunsch gewählt, ein wunderbarer sake zu sein, der unter vielen anderen erstrahlt. Während der Brauzeit werden im Lager, in dem Mozarts Musik erklingt, für sake geeignete Reissorten wie der König der sake-Reissorten 'Yamada Nishiki', Okayamas stolzer sake-Reis 'Omachi' sowie 'Asahi' und 'Akebono' verwendet. Mit dem Wasser aus dem Takahashi-Flussbecken, das für seine hervorragende Qualität bekannt ist, und den herausragenden Techniken des Bichu-toji, die bei jedem Produkt stets hoch bewertet werden, stellen wir sake nach dem Motto Qualität her.
Gegründet1879
MarkeSanzen
Adresse1212 Tamashima Agasaki Kurashiki Okayama
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